Para los amantes de la pasta, tenemos esta receta que es infaltable como acompañante de los mejores platos.
Ingredientes:
- 3 tomates partidos a la mitad
- 4 dientes de ajo
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharaditas de azúcar
- Albahaca fresca
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
- Cocina los tomates en agua hirviendo por 3 o 4 minutos y con un cuchillo haz una pequeña cruz
en la parte inferior de los tomates para que sean fáciles de pelar. - Una vez cocidos y pelados los tomates, córtalos en cuartos y luego ponlos en una olla, calientalos
en el aceite y agrega los dientes de ajo. - Luego agrega los tomates en la licuadora e incorpóralos en la olla con los ajos a fuego lento
durante 15 minutos. - Para finalizar agrega azúcar, la pimienta y la albahaca y vierte la mezcla en un recipiente de vidrio.
