#TuCocinaConMec

¡Quesadillas de espinaca!

Ingredientes:

· 4 tortillas de harina

· 1 /4 de cebolla blanca picada finamente

· 1 cucharada de mantequilla

· 1 cucharada de aceite de oliva

· 1 diente de ajo macerado

· 7 tazas de espinacas picadas

· Sal y pimienta al gusto

 

Para la mezcla de huevo:

· 1 huevo

· 1/4 taza de queso feta desmenuzado

· 1/4 taza de queso parmesano rallado

·1/4 taza de eneldo picado

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