¡Pizza de chocolate y frutas!

Una receta muy divertida para compartir en casa con tus hijos.

INGREDIENTES:

1 y 1/2 tazas de queso crema.
6 cucharadas de azúcar pulverizada.
1 taza de chips de chocolate o chocolate en trozos.
1 taza de frutas a tu elección (Recomendamos: Frambuesas, fresas, banano). Opcional: Nueces trituradas.

Para la base de brownie:

10 cucharadas de mantequilla.
1 y 1/4 tazas de azúcar.
1/4 de taza de cocoa en polvo.
1/4 cucharadita de sal.
1/2 cucharadita de esencia de vainilla.
2 huevos fríos.
1/2 taza de harina.

PREPARACIÓN:

1. Precalienta el horno a 165º C, forra una lata para horno en papel aluminio.

2. Para la base de brownie: en una olla mezcla la cocoa, la mantequilla, azúcar, sal y revuelve al baño maría hasta lograr una mezcla homogénea.

3. Retira del calor y sigue revolviendo. Agrega la esencia de vainilla y los huevos uno a uno mientras sigues revolviendo. Luego agrega la harina sin dejar de revolver hasta que la mezcla no tenga grumos.

4. Vierte la masa en el molde, esparce y lleva al horno durante 20 minutos. Dejar enfriar.

5. Por otro lado, bate el queso crema y el azúcar pulverizada hasta tener una crema.

6. Adiciona esta mezcla sobre la base de brownie fría. Deja 1 cm en el borde sin crema para que realmente parezca una pizza.

7. Esparce chips de chocolate o chocolate en trozos junto con tus frutas preferidas y nueces trituradas.

Descarga el recetario de mec aquí https://hada.co/recetario-mec.pdf

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