¡MUFFINS DE ZANAHORIA!🥕🥕🥕

El postre, la mejor parte de la cena.

INGREDIENTES:

✅100 g de Leche condensada

✅100 g de zanahorias ralladas

✅40 ml de aceite

✅120 g de harina

✅2 huevos medianos

✅10 g de levadura en polvo

✅25 g de nueces picadas

✅1/2 cucharadita de canela en polvo

✅Una pizca de nuez moscada

 

PREPARACIÓN:

1. Precalentar el horno a 170º.

2. Triturar los huevos con la leche condensada, el aceite y la zanahoria rallada.

3. Incorporar la harina y la levadura tamizadas, las nueces picadas y las especias.

4. Mezclar bien. Repartir la mezcla en los moldes.

5. Hornear unos 15-17 minutos, dejar enfriar y servir.