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¡ENSALADA DE SALMÓN Y PEPINO! 🥒

INGREDIENTES:

6 piezas de pepino enteros
100 gramos de salmón ahumado
2 piezas de limón verde
2 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de sal
2 cucharadas de hoja de menta picadas
3 tazas de lechuga picada
Aguacate al gusto en cubitos
Tomates cherry y aceitunas al gusto (opcional)

Preparación

1. Pela 5 pepinos, corta primero las narices frotándolas para eliminar el sabor agrio del mismo.

2. Corta los pepinos verticalmente y retirar las semillas del centro con una cuchara.

3. Cortar el salmón en tiras y adicionar el jugo de medio limón.

4. Agrega en un recipiente la lechuga finamente cortada, el pepino , el salmón, el aguacate y los tomates cherry.

5. Agregar aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta. Si te gustan las aceitunas agrégalas al aderezo.

Y listo disfruta de esta receta saludable.

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