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¡ENSALADA DE POLLO CON PESTO!

¡Ensalada de pollo con pesto!

Ingredientes

80 g de Salsa Pesto
150 g de pechuga de pollo
100 g de pimiento verde tipo italiano 100 g de cebolleta
Pimentón
Lechuga
Aceite

Procedimiento:

1. Asar la pechuga de pollo, a la plancha, sazonada con un poco de pimienta y dos cucharadas de aceite de oliva
2. Cortarla en tiritas y mezclarla con 4 cucharadas de salsa pesto. En un bolw poner la lechuga con el pimiento
verde cortado en dados pequeños y sin pepitas; la cebolleta picada, la pechuga de pollo asada en tiritas y el pimentón 3. mezclarlo todo bien hasta que el pesto quede bien repartido.

¡Servir y a disfrutar!

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