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¿COMÓ HACER BARRAS DE CEREAL EN TU CASA? 🏠

¿Sabías que hacer tus propias barras de cereal es super sencillo?
Estas barritas te aportarán gran energía y son el snack perfecto para disfrutar entre comidas.
Ingredientes
300 g de avena
50 g de coco rallado
50 g de harina
1 pizca de sal
1 cucharadita de esencia de vainilla
175 g de miel
140 g de mantequilla sin sal
50 g de almendra cruda
50 g de pasas o arándanos secos
1 cucharada de semillas de lino (opcional)
Preparación:
1.Precalentar el horno a 170ºC y cubrir con papel parafinado una bandeja rectangular o cuadrada de unos 20 cm o 30 cm de largo. Derretir la mantequilla a fuego lento y mezclar con la miel. Dejar enfriar ligeramente.
2. En un recipiente grande, mezclar la avena, el coco, la harina, las almendras, las pasas o arándanos y la sal.
3. Formar un hueco en el centro y añadir la mantequilla derretida con la miel y la vainilla, mezclar todo bien hasta tener una mezcla homogénea, húmeda y pegajosa.
4. Adicionar la mezcla en el molde y aplanarla bien, apretando con una espátula para compactar la masa. Hornear durante unos 40 minutos, hasta que se haya dorado al gusto por encima.
Volver a apretar recién salido del horno.
5. Dejar enfriar completamente en el molde.
6.Cortar en barritas con un buen cuchillo afilado sobre una tabla y guardar en un recipiente hermético.
¡Y listo disfruta de esta snack súper saludable!
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